日前，中国食品科学技术学会组织专家对微生物、食品添加剂、重金属、转基因、福喜事件等12个2014年食品安全热点词深入解读，4位院士，10位教授、研究员、博士等老中青优秀专家整体参与，其阵容强...

“在中国建立一个良好的食品安全社会环境将是一场持久战”,1月12日在由中国食品科学技术学会主办、中国经济网协办的“2014年食品安全热点科学解读媒体沟通会”上，中国食品科学技术学会理事长孟...

据媒体报道，在娃哈哈集团举行的2015年销售工作会议上，宗庆后对经销商们坦承2014年是近几年来销售业绩最差的一年，整体销售额下降7%.而据统一内部人士透露，2015年统一将重点关注质量型销售的增...

新年伊始，向前看，我国饮料行业会是怎样一个格局。在激烈的竞争下，无论是传统的饮料巨头还是近几年兴起的新生代企业，都在积极推陈出新、进行探索。在此消彼长中，或许可以窥得2015年饮料行业...

熏制是老祖先留下的一种烹饪方法，是以烟为主要加工工艺，传统制作时是利用木屑、茶叶、甘蔗皮、红糖等材料的不完全燃烧而产生的烟，来改变肉制品的风味的一种加工方法。比起煎、炒、烹、炸等活...

“这些乳企买那么多进口奶粉用来做什么？”“做奶啊！”一位奶农告诉记者，将奶粉兑水变成复原乳然后加到各种乳制品中已经是行业中公开的秘密，不仅液态奶这样做，就连巴氏奶也这样操作。

小店门口怎么挂着“血袋”?上前询问，才知道是“仿真血浆”“吸血鬼饮料”.近日，网友“冷冰”向本报反映，田子坊内多家店铺内出售另类果汁饮料，其“造型”几可逼真医院中的血袋，令人无法直视...

日前，伊利宣布将产品线延伸至植物蛋白，正式推出伊利核桃乳产品。而在2014年11月中旬，蒙牛已在电商渠道试销其新品类植物蛋白饮料品牌“植朴磨坊”,正式进军植物蛋白饮料领域。此前，果汁巨头汇...

据韩媒15日报道，韩国政府将下达指示，要求在全国范围内禁止运送家禽，限运时间长达36小时，以防范禽流感蔓延。报道称，限运时间为当地时间17日上午6时起至18日下午6时，禁止运送鸡、鸭等家禽类...

连日来，市食药监局组织开展春节期间食品安全专项检查，保障人民群众身体健康和生命安全。与往常不同，此次检查加大餐饮场所及其服务方面的监督，以防止发生群体性食物中毒事故。