这些不是危言耸听，而是真实发生在日常生活中的事件，也是很多食品企业面临的重大问题。食品质量和食品安全问题关系到民生大计，关系到国家经济健康发展和社会稳定。要保证食品安全，就需要在生...

包装是食品生产过程中必不可少的环节，随着工业化进程的加快和社会对食品安全的重视，食品企业对设备的效率、自动化、速度等方面提出了更高要求，并且对产品的安全性及清洁卫生也有更多的期望。...

近几年在社会各界的共同努力下，虽然食品安全形势总体稳中向好，但食品安全事件仍时有发生。回顾过去所发生的食品安全事件，各种食品安全“门”不断考验着消费者的承受能力，这一扇扇“门”的开...

在过去几十年，世界市场逐渐趋向一体化，食品企业的原料来源延伸到世界各处。然而，伴随着这种变化，原料的安全性保障变得更加复杂。同时，近几年土地污染、墨西哥湾石油溢出、日本核泄漏、包装...

民以食为天，食品生产安全与人民健康和生活息息相关，为满足人民对食品的需求，使人民买到放心、安全的食品，首先就必须从法律上提高食品监管的力度，认真思考法律法规对食品企业安全生产的要求...

众所周知，食品行业关乎人民群众的身体健康和生命安全，政府关注，群众关心。然而，在我们的身边，仍有少数食品企业和个人，用卑劣的手段非法谋取不义之财。

新年刚过，全球最大的食品企业雀巢便发布了其2014年的业绩。数据显示，其在过去一年里，实现全年销售额为916亿瑞士法郎，有机增长率为4.5%.而在食品消费主力的中国地区，也即将迎来新一轮的独特...

国家食品药品监督管理总局最新一期食品抽检中，涉及皖产食品853组，合格837组，合格率98.12%。蚌埠黄钊食品有限公司、安徽省楚味占记食品有限公司等16家企业食品抽检不合格。

近几年，消费需求的不断提升，饮料市场竞争日趋激烈。进入2015年之后，上市食品企业陆续披露了2014年度财务报告。食品市场上的风起云涌、此消彼长，定格成一堆严肃且不容乐观的业绩数字。

伴随着化学污染、微生物污染、环境污染等在食品中的发现，许多先进的分析检测技术被应用到食品企业用来检测污染物。同时，检测技术也在不断的创新，以应对诸如三聚氰胺、瘦肉精、重金属等新出现...