在行业调整下的地方品牌大多面临市场的巨大压力。转型、变革、创新，成为酒企主动破局的主旋律。从积极拥抱电商到推出青春小酒，从发力腰部到简化包装，各种策略频频上演。在2014年春季糖酒会上...

油相由2%甘油一硬脂酸脂、1%丙二醇硬指酸单甘油酯、5%熔点为50℃的氢化牛油和92%大豆油组成；水相由5.6%、10%发酵乳、3%蔗糖、0.1%古柯豆胶和2%食盐组成。

近年来，由于蔗糖价格的不断上涨，以及人们饮食观念的改变(追求低热量的食品)，甜味剂替代蔗糖的趋势日益显著。甜味剂是赋予食品甜味的一类十分重要的食品添加剂，由于它甜度高，且热量低，市场...

只要从巴西甘蔗种植户何塞家窗户向外看去，就知道全球糖市将在四年来首次出现供应短缺。

发布此消息的新浪微博网友为“1008冰糖玛奇朵”。据称，其朋友去“巴黎贝甜”买玻璃瓶饮料，但“都过期五天了”，商家重新贴了个标签一样再卖。网友表示:“虽然赔钱了，但已经下肚的感觉真是……...

糖果食品的外包装是一个电筒，电筒可以装电池也可以正常照明。这样的商品算玩具还是食品？

随着人们健康意识的不断提高，购买食品时，越来越多的人倾向于购买所谓的“健康食品”，如无糖食品、粗粮饼干、零脂肪乳酸饮料和非油炸食品等。这些食品真如厂家宣传那般健康吗？

白酒行业低迷效应正在逐步扩大。上周，成都举行了2014年春季糖酒会，本届糖酒会规划面积、观众参展规模两项数据同比均出现下滑。记者在现场看到多家白酒企业大打“性价比牌”，以求获得更大的市...

华北糖酒会经过十七届的历练，在北方地区形成很强的影响力，累计参展企业6000多家，专业观众逾23万人次。成为各地企业进驻华北市场的首选平台，为参展企业提供了无限商机。我们将继续加大各大媒...

本次展览会，坚持“规范、高端、开放、共赢”的主题，强化“面向国际、立足市场、服务厂商”的宗旨，明确“国际化、高档化、专业化、多元化的精品展会”的定位，以挖掘品牌价值为主要目标，并将...