近年来，烘焙产业蓬勃发展，涌现出众多优质的新势力品牌，以源源不断的新品，激活中国市场的消费潜力。不过，与此同时，烘焙行业中产品同质化、创新力不足的问题也开始日益凸显，市场亟待一款真...

根据中商产业研究院数据，2016年我国烘焙行业规模1795亿元，其中面包市场规模占比17%，销售额达298亿元。饮食西化推动面包需求增加，消费升级推动价格上行，未来行业有望实现量价齐升，规模维持...

在烘焙产品中，短保烘焙的品类热度持续攀升，从肉松饼到蒸蛋糕、口袋面包，再到夹心吐司、小麻花，品类与品牌迭代持续加速。烘焙行业也越发繁荣，不仅裂变出如此之多的细分品类，包装形态也呈现...

烘焙行业的战火已起，达利园品牌一直在烘焙行业深耕，不断创新。

中国烘焙行业自80年代兴起，于2000年至2010年间蓬勃发展。在此期间，品类繁盛的外国品牌纷纷涌入国内，使得烘焙食品不知不觉已成为许多中国人的早餐或零食。其中，最常见的烘焙食品品类包括面包...

现如今市面上有越来越多的消费者对食品的需求越来越高，而且企业也不断的推出很多的新品，就是为了能够吸引更多的消费者很多消费者都熟悉卧龙锅巴这个名字，由湖北卧龙神厨食品股份有限公司（以...

虽然3D打印食品的概念似乎仍然存在于科幻小说中，但这项技术已经得到了广泛的应用，尤其是烘焙行业的专业人士已经将其用于蛋糕或糕点装饰。

我国休闲烘焙行业从无到有经历了较长时间的市场培育和发展过程，市场容量亦在逐年增长。据预测，2020年我国烘焙行业销售收入将达到5500亿人民币。

如今休闲食品已经是最受消费者欢迎的，而且发展也越来越快。最近了解到，小白似乎成了营销神话专业户。前有让不喝酒的人都忍不住买瓶尝尝的江小白，后有年销售近2亿的烘焙新贵小白心里软。在竞争...

糕点食品是很多人比较喜欢食用的，说起糕点大家都会想起面包，蛋糕，今天我们就一起来了解一下烘焙行业未来的发展吧！烘焙这