现如今随着社会的不断发展，烘焙食品已经成为我们生活中不可缺少的一部分，而且作为主食，面包和饼干等烘焙食品在欧美日等国家和地区的家庭三餐中一直占据着重要地位。

范芙瑞鲜花饼的酥皮用小麦粉，精确控制烘焙烤制的时间，一般情况下，上品酥软可口，这样的鲜花饼就是品质优越的鲜花饼。范芙瑞鲜花饼松软可口，品质优越的鲜花饼口感上佳，花香四溢，甜而不腻、...

2017年10月25日，2017中国焙烤设备及原辅料秋季展览会、2017中国家庭烘焙用品展览会在上海浦东新国际博览中心举行。相比其他食品行业展会，焙烤展的人气一直都是最旺的展会之一，原因自然就是展...

前言：中国食品行业新品的生命周期越来越短是不争的事实，平均3～6个月的生存期导致绝大部分的新品还未站稳脚跟便迅速被市场淘汰。有选品需求的经销商最希望找到的便是有发展潜力的长线产品，而...

随着社会不断的发展，人们的消费水平逐步提高、消费群体也不断扩大。其中面包糕点行业消费规模已经居亚洲首位了，而且面包糕点市场也在保持较快增长。现如今市场上的面包糕点企业非常的多，其中...

据资深人士发音：“市面上销售“全麦面包”都未必是真正‘全麦’”，原因在于这些面包的全麦含量不足。对此质疑，部分烘焙店资深人士表示，这种现象确实存在，另外医院专家表示，在选购全麦面包...

星巴克冷压意式浓缩咖啡研发成功。据称，冷压意式浓缩咖啡将成为新一季星巴克主打产品，并已于本月12日在西雅图烘焙体验旗舰店正式开始销售。自2014年12月开业以来，星巴克西雅图烘焙体验旗舰店...

近日，知名休闲零食品牌百草味推出一款“90日鲜”每日坚果新品，区别于同类型产品，百草味此次推出的“90日鲜”每日坚果更加专注产品本身，其精选全球8种食材，90日保鲜的“短保技术”，比现有每...

近几年来，烘焙行业涌现了不少爆款产品，蒸蛋糕、口袋面包、手撕面包等等，消费市场的潜力依旧巨大。目前我国面包糕点行业消费的规模已超千亿，位居亚洲首位，全球范围内仅次于美国。而且，我国...

烘焙行业的产品似乎从来不缺少爆款产品，但能持续大卖的常青树产品似乎只有手撕面包这一款产品。从2016年开始火热，持续到现在依然热度不减，这些都得益于手撕面包复杂的工序和独特的味道，自然...