椰子糖我想几乎每个人都知道，是糖果中历史最悠久的糖果之一，而且很多人都非常喜欢吃。椰子糖主要是以原汁原味的椰子作为制作的原材料，采用科学的工艺精心加工而成。不仅口感香滑，而且带有浓...

从来没听说过冷冻的鱼还能在复活，然而这却成了真事。近日，四季大通的独家绝活“鲜活激冻技术”在北京举行的第十三届中国科学家论坛会上斩获“2016科技创新发明技术”大奖，这种鲜冻技术带来了...

前不久，第十三届中国科学家论坛在北京举行，四季大通集团凭借其专利“鲜活激冻技术”,斩获“2016科技创新发明技术”大奖。依托这项“独门绝技”,四季大通已在国内外多地布点，建设了10多家农业...

澳洲人平均食盐摄入量是他们正常需要盐分的3倍，大多数盐分是由加工食品获得。盐分过多可导致高血压、心脏病、肾病、中风等，然而很多人对吃盐会“上瘾”,澳洲科学家近日发表研究，首次发现吃盐...

入冬以来，雾霾天气不时造访。专家指出，除尽量减少户外活动、戴口罩加强有效防护外，还可以通过科学搭配食谱降低雾霾对人体的伤害。

走进青岛圣元乳业，街心花园般的厂区令人愉悦。作为国内专业从事婴儿配方奶粉研发的企业，以仿生科学原理为核心研发的优博系列产品畅销至今。而随着今年9月末法国工厂的正式投产，圣元的国际化之...

最近这一次“爆表”的严重雾霾，让人们深深地意识到，未来的日子，与雾霾的抗争将是一场持久战，我们正式进入了拼PM2.5、拼口罩、拼净化器、拼肺时代。不管拼什么，首先拼的是知识。你知道吗？食...

20世纪末，笔者曾撰文谈及饮食业的科教兴业问题，对我国当时饮食文化或烹饪文化研究中的复古、泥古、背离近代营养科学、模糊中国烹饪科学技术属性等倾向提出过自己的看法。

随着经济的发展和人们健康意识的提高，对食品的要求除了美味，更突出安全、健康。12月18日，由中国食品科学技术学会食品安全与标准技术分会和中国农业大学食品科学与营养工程学院举办的食品微生...

在我国，冬季是雾霾多发季，特别是近几日，全国大范围迎来雾霾天气，数座城市PM爆表，给我们的生活工作带来不便甚至对人体造成伤害。专家指出，除尽量减少户外活动、戴口罩加强有效防护外，还可...