前不久，由国际食品科技联盟主办、爱尔兰食品科技学会承办的世界食品界的“奥林匹克”盛会--第十八届世界食品科技大会胜利召开。江南大学食品学院范大明副教授荣获2015-2016年度国际食品科技联盟...

2016年9月7日—9日，第十六届中国方便食品大会隆重召开，本届大会以“创新激发活力”为主题，由中国食品科学技术学会主办，意在探讨面对中国方便食品业供给侧改革的压力，为行业的未来的发展探路...

2016年9月15日“天宫二号”在酒泉卫星基地发射成功，这天也是农历的中秋节，一切都十分契合。据悉，“天宫二号”将开展十余项科学实验。其中一项就是“太空上种庄稼”。

不知从何时起，关于方便面吃多了会得病的传言就络绎不绝、笔者小的时候经吃方便面经常会被家里人说方便面不能吃，吃了会致癌，吃完32小时不消化、包装有毒等等。

俗话说的好：“近朱者赤，近墨者黑。”垃圾食品也一样，长期食用会令血细胞受损。英媒称，科学家说，对于爱吃汉堡和小圆面包而非新鲜水果和蔬菜的垃圾食品爱好者而言，他们体内发生癌症相关突变...

九月，是一个收获的季节。在一个乌云密布，淅淅沥沥的一个早上，佛山市众木成林食品有限公司意外的收到了丰收的惊喜-来自第十三届中国科学家论坛的请柬， 这无疑是对知心知己一直以来的努力给予...

弱碱性水对身体好的说法一直流传于民间，到底有没有科学依据呢？近日有测试发现，，即使同为矿泉水，其酸碱性也大不相同，甚至一些苏打水也呈酸性。

关于弱碱性水的话题闹的沸沸扬扬，弱碱性水有利于健康的说法各执一词，到底是厂家说标榜的更有利于健康，还是专家口中的没有科学依据呢。近日，一条检测市面二十几种瓶装水PH值的文章再次刷遍朋...

如何让农作物更加多产又不会危害人体的突破成就相信是每个农业科学家的都乐意看到的。前不久，BTI助理教授Joyce Van Eck和博士后科学家Sarika Gupta就开发了一种更好的方法来“转化”西红柿--在...

食品安全问题一直是人们关注的话题之一，在近日“方便食品辟谣发布会”上中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国针对食品添加剂的使用向大家做了详细的介绍，正确认识、依法监管、科学发展食品...