食药监为了确保食品安全，建立了食品溯源，但是这些可溯源的半成品在经过加工成为成品之后又该如何确保食品安全呢？就像买来的可溯源牛肉，餐馆开封后应该如何确保食品安全呢？

说起燕窝相信很多人都是知道的，以前燕窝是奢侈的代名词，但是随着人们消费观念的提高，燕窝也走进了日常生活中，大家都知道经过深加工的燕窝营养价值很高，那么燕窝怎么炖才好呢？今天好妞妞网...

燕窝是人间佳品，食用燕窝对人体有非常大的好处，它可以滋阴补阳，同时可以美容养颜，是美女的最爱。燕窝是燕类属性动物用唾液和绒羽等凝结所筑的巢，但是这样的燕窝不可以直接食用，需要经过加...

食品安全是心系个个地方领导的事情，为治理食品安全，严加管控小作坊生产加工的食品和食品摊贩中的食品安全问题。近日，省人大常委会副主任洪礼和、史文清、魏小琴、谢亦森、马志武、冯桃莲分别...

复原果汁不要标注提醒，而复原乳则明文规定需要醒目标注，这是怎么回事，同是复原类产品，为何会有区别对待呢？前段时间闹得沸沸扬扬的光明复原乳标注不明显被食药监通报批评事件，让大众对复原...

在中国的东北黑龙江省，这里物产丰富，每年都会为国家的粮食安全作出重大的贡献。但是因为黑龙江食品工业规模仍然偏小，粮食产出与农业资源相比差距还是很大，而且食品加工深度和经济效益也比较...

中国是由五十六个民族组成的大家庭，而每个民族都有各自不同的风俗习惯，而人们最常见到的清真食品就是按照中国穆斯林饮食习惯屠宰、加工、制作的符合清真要求的饮食产品。清真食品人们大多数都...

食品添加剂就是为了改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。营养强化剂、食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂也包...

当我们吃着香帮松脆的点心、别有风味的火腿、清凉可口的冰淇淋时，可曾想到，制作这些食品常常需要加入防腐剂、香料、色素、甜味剂等物质。为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工...

昨日，据日本媒体报道，日本京大等研究组发表消息称，肉食加工中的生拌用牛肉使用融入贝壳钙的除菌剂可以防止食物中毒。但将其实用化还需要做不少工作。