食品添加剂就是为了改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。营养强化剂、食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂也包...

当我们吃着香帮松脆的点心、别有风味的火腿、清凉可口的冰淇淋时，可曾想到，制作这些食品常常需要加入防腐剂、香料、色素、甜味剂等物质。为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工...

当下这天气，大家都喜欢吃西瓜降暑，通常吃不完的西瓜会包上保鲜膜放冰箱冷藏。那么这样真的没问题吗？盖上保鲜膜的西瓜真的可以吃吗？

近日，有消息称：“硫酸铜为蔬菜保鲜。”不管是不是真的，这种做法都是危害巨大的，提醒大家购买蔬菜的时候一定要仔细辨别。

炎热的夏季怎能少了冰镇西瓜，但是现在的西瓜个头太大，独居的小伙伴吃了一半已经撑的不行了，然后保鲜就成了个问题了，大家常常做的方法就是贴一层保鲜膜在上面然后放冰箱冷藏，但是近期朋友圈...

夏日炎炎，西瓜成了人们“舌尖上的常客”，一能止渴，二能降暑，乃夏天必备的水果。我们通常吃不完的西瓜会包上保鲜膜放冰箱冷藏，这样真的好吗？近日，在微信朋友圈有这样一则带有警告意味的“...

大家有没有这样的烦恼--夏天食物买多了一下子吃不完，舍不得丢弃，但放着呢又怕会不新鲜。小编为你推荐了一些食物的保鲜方法，比冰箱还有用，赶紧学起来！

为了保鲜和卖相，水果打蜡已经是常见的现象，但是有的消费者吃了这些水果容易引发身体的疾病，专家表示，即便是食品级蜡，人体过量摄入，也容易引起恶心、呕吐、胃部不适以及腹泻等，而如果是工...

巴西科研人员曾研发出一款新型牛奶保鲜瓶，可将新鲜的巴氏杀菌奶在常温下保质期延长至8天。

相传洞庭湖畔有一凌姓鱼家，世世代代以打渔卖鱼为生，凌家一女儿聪明伶俐，在当地是出了名的馋嘴妹，喜欢吃鱼，喜欢尝试各种鱼的做法。洞庭湖有休渔期和捕渔期之分，在休渔期的吃法很讲究，要保...