广州市政府常务会议近日审议通过了《广州市餐饮垃圾和废弃食用油脂管理办法》。《办法》提出，餐饮垃圾和废弃食用油脂管理工作应遵循政府主导、市场运作、专业监管、社会监督的原则，按照规范排...

为保证中外游客冰雪旅游安全、愉快，广大市民度过一个安全、祥和的春节，防止食品安全事故发生，今天，哈市食药监局下发了《关于加强冰雪节、春节期间餐饮食品安全大检查的通知》（以下简称《通...

2015年1月15日晚，央视《焦点访谈》报道了浙江省杭州市部分火锅餐饮店问题，杭州市市场监管局对此非常重视，连夜主持召开紧急会议，迅即部署，连夜通知全市16个区（县市、管委会）市场监管部门，...

餐饮安全现在日益被国人所关注。近日，本刊记者专程赴江西南昌，采访了中国烹饪大师涂序凤。他向记者讲述了作为餐饮服务行业，要摸着良心为百姓做安全食品的心得。

一年前就"剧透"要收购某咖啡国际巨头的包子铺狗不理真的"喝"上了洋咖啡，只是其并非如愿完成收购，而是从另一家抢购的竞争者手中拿得了在中国市场销售的"这杯咖啡"。记者昨天从狗不理证实，狗不...

拥有超过150年历史的中华老字号--天津狗不理集团21日宣布，成功获得澳大利亚最大的咖啡连锁品牌高乐雅在中国的永久使用权。这意味着狗不理成为这个国际知名品牌在中国市场的“主人”,成为狗不理...

2014年不论是对于羲和餐饮来说，还是对中国的餐饮业来说，都是颇具颠覆性质的一年。在2014年底，羲和餐饮将自己旗下的高端品牌寒舍羲和成功带进喜达屋管理集团旗下的圣瑞吉斯五星级酒店，打破了...

但通过2014年有计划、有针对性的调整，淮扬府走出了短暂的低迷期，闯出一片全新的生存空间。从菜品方面讲，淮扬府的定位更加接地气，摒弃众多高端菜品，开拓带有地方特色的土菜市场；从经营角度...

连日来，市食药监局组织开展春节期间食品安全专项检查，保障人民群众身体健康和生命安全。与往常不同，此次检查加大餐饮场所及其服务方面的监督，以防止发生群体性食物中毒事故。

鲜奶收购价格一路下跌，奶农开始倒奶，甚至把刚刚怀孕的奶牛卖掉……这样的局面出现在河北、山东等地方。上游鲜奶价格为何下跌？奶农为何倒奶？下游产品能够降价吗？