功能性食品和饮料在人们所生活中的占比越来越多,我们又该如何正确的对待它呢?它的前路又在何方呢?
功能性食品和饮料市场是块非常大的蛋糕。根据欧睿公司的数据,预计在2016年,整个欧洲的强化食品和功能性食品市场将达380亿欧元。
2016年底,New Nutrition Business发布了“2017年乳制品营养领域10大关键趋势”,分别是零食化&方便性,增脂减糖,奶酪的关注,蛋白质,消化健康,代乳产品,纵享,高端化,数字革命,咸味的兴起...
2016年,洁净标示(clean label)对食品和饮料行业的影响力持续增长,像是Mars 公司也在今年加入此行列并决定在未来五年内逐步淘汰全球的食品和饮料中的人工色素。此外,健康议题继续影响消费选择...
上周才结束了以不含乳制品为卖点的食品公司 Ds Naturals 的投资,通用磨坊旗下风投公司 301 Inc. 这周又给卖富含益生菌食品和饮料的 Farmhouse Culture 投了 650 万美元。
EcoFocus全球独立进行饮料行业调查,通过研究健康和可持续发展趋势对食品和饮料行业的影响,大多数购物者已经明确表明:产品新鲜、清洁和可持续等优势,是他们优先购买的决定性因素。
随着社会不断的发展,人们的生活在不断的提高。再加上天气越来越暖,消费者对饮料的需求也在不断的加强,而百事也正想办法在保持饮料风味的前提下,推进它的减糖目标。
在经历了节日的放纵之后,一月对于很多消费者来说,是期望获得个性化营养建议以养成更健康饮食习惯及提升幸福感的新黎明。而且比以往任何时候都更重要的是,影响饮食趋势的基本因素集中在更健康...
在经历了节日的放纵之后,一月对于很多消费者来说,是期望获得个性化营养建议以养成更健康饮食习惯及提升幸福感的新黎明。而且比以往任何时候都更重要的是,影响饮食趋势的基本因素集中在更健康...
一份来自食品和饮料咨询公司Zenith的最新报告称:截止2015年,全球冰茶消费量已经超过350亿升。自2010年以来,该市场上涨了44%,超出了所有软饮料的平均增长率25%。Zenith将这一强劲增长归功于消...