根据人们的消费情况，最近就是发现肉制品呈不断现将的趋势。发现很多培根、香肠等加工肉制品属于致癌物。虽然消费者表示并不在意，但国际研究机构的警告就是为了提醒全球肉制品行业，还有就是消...

11月7日上午，由康师傅控股郑州顶益食品有限公司制面工厂与经典1079共同策划的“关爱新生代，食安科普行”工厂游活动成功举办。

现如今，越来越多的食品生产商和零售商都要求其包装供应商提供的产品符合危害分析及关键控制点（HACCP）标准，但是他们往往无法严格有效地对包装供应商所出具的证明进行调查审计。从本质上说，包...

食品生产商如果想要在快速变化的市场中保持前沿地位并受消费者欢迎就必须不断致力于食品的开发和创新，为市场提供一些形式新、口味新、实用性强且效果好的创新产品。但食品生产生商限于科研实力...

自制香肠、私房牛肉干、手工制作的烘焙点心……如今，各色美食不仅进驻了淘宝店，在微信“朋友圈”里也非常活跃。新《食品安全法》实施之后，网络销售食品不得像以前那样任性了。

对于绝大多数人来说，GABA（gamma-aminobutyric acid,伽马氨基丁酸）只是由四个大写英文字母组成的陌生缩略语，但作为普通的脑内抑制性递质，由于具备对脑部放松抒压的效果，GABA眼下正频频出现...

“新的婴幼儿配方奶粉注册制，覆盖了婴幼儿奶粉领域的羊奶粉。新规拟规定，羊奶粉应当在配料表中标明每100g产品中羊乳（粉）所占比例，以及乳清蛋白粉来源，这意味着部分不纯正的羊奶粉将‘现形...

方便面出事，本不算新闻。然而，此番出事，却有点蹊跷。某大陆游客团赴台旅游，上车以后，导游小姐操起麦克风，主动宣讲了一番某方便面品牌在台湾遭抵制的事，说，这家方便面呀，居然在配料中使...

近日，四川省人大常务委员通过了《四川省酒类管理条例》。条例明确指出“年份酒生产者应当在配料表中标注各类基础酒、调味酒贮存年份及量比”;“预包装白酒应在标签标识上标注固态法白酒、液态法...

由中国食品添加剂和配料协会、中国贸促会轻工行业分会主办的第十九届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第二十五届全国食品添加剂生产应用技术展示会（FIC 2015）首次移师上海国家会展中心，于4月...