据外媒5日报道，一项最新研究成果显示，地瓜叶的营养丰富，维生素B6含量比地瓜多三倍，维生素C多五倍，核黄素(riboflavin)多几乎十倍。从营养成分看来，这种组合类似菠菜，但是地瓜叶所含的草酸...

据了解，美国Solazyme日前宣布该公司向美国FDA（食药监局）递交的全海藻蛋白获GRAS（一般认为安全食品用物质）认证，可作为一种食品成分用于食品和饮料产品。该公司表示，这将使海藻蛋白更广泛地...

即将于上海召开的亚洲生鲜配送展（flA）是亚洲物流双年展transport logistic China的衍生，开展前就吸引了行业各方的众多关注。据了解，此次展会共有八大展示主题精细分类，展出产品覆盖全产业链...

在南太平洋与印度洋之间有一片四面环海的沃土，这片大陆囊括了从高地石南荒原到热带雨林的多样生态环境，且自然资源丰富、气候宜人。同时，作为南半球经济最发达的国家，人们在此安居乐业，充分...

艺康（中国）投资有限公司（以下简称艺康）是艺康集团（Ecolab Inc.）在中国设立的大中华区总部。自1975年进入大中华区，艺康凭借30余年服务本土市场的专业经验和雄厚的科研能力，奠定了其在中国...

苏姗斯庞珍是一名食品造型师，同时也是一名菜谱开发者。她的工作就是把出现在菜谱、杂志和电影里的食物摆成惊艳的造型。她曾为之工作的美食电影包括：《朱莉与朱莉亚》（JulieJulia）、《美食、...

庞索酒庄，创建于1873年。酒庄现任的第四代庄主Laurent Ponsot先生，是位能说7国语言的迷人绅士。庞索酒庄不仅仅追求传统与自然，同时也是一个非常注重创新科技的酒庄。在方方面面做到精益求精的...

根据业内知情人士称，法国食品巨头达能已经决定，希望通过正规渠道收购婴幼儿配方奶粉生产商美赞臣。上周末时，达能董事会秘书劳伦 萨基（Laurent Sacchi）回应杜琼斯商业新闻就此事的采访时表示...

如果要是按照发酵方式分类，世界上的所有啤酒基本可以分成两大类：一类是上层发酵的艾尔啤酒（Ale），一类是下层发酵的拉格啤酒（lager）。上发酵的啤酒是酵母在发酵桶上层发酵，发酵温度相对较...

别瞧不起海鲜罐头，最好的鱼都被用在罐头里！美国有家名为Maiden Lane的特色餐厅就以烟熏、经过加工的海鲜罐头为原料创作出各种美味，为各路食客打开了一道别样的美食大门。我们也为你讲述来自西...