随着社会报道的食品安全事件越来越多,大众选择经常“出去吃”的观念也有了转变。就那我个人而言,以前有亲戚朋友来家都会订个酒店出去用餐,但现在大多都会在家自己动手款待客人。我们在家吃饭...
宝宝便秘了,吃点益生菌;宝宝腹泻了,吃点益生菌不仅如此,益生菌还频繁在出现在配方奶、酸奶、饮料以及其他食品中。益生菌虽好,可是,究竟什么是益生菌?益生菌适合所有宝宝吗?益生元等同于...
婴幼儿的身体含水量明显高于成人,对水也更为敏感,饮用水的选择会直接影响宝宝的健康。目前,市场上出现了很多婴幼儿饮用水产品,并提出了婴幼儿专用水的概念,虽然为了宝宝的健康,父母愿意选...
在之前的专栏文章里,我曾多次提到一个观点:所谓的风土(Terroir),其实体现的是人的活动、选择与他们所在的土地相辅相成的关系。
过年的年味是老祖宗传下来的,纯手工制作是老祖宗们对年味最崇敬的膜拜。曾几何时,习惯了机械化生产之快捷的我们,早已忘却了手工的味道,天物珍贵、工序繁杂、手工制作的年味甚至成了一种任性...
说到养生,不得不提各种养神补气的汤水,说到汤水,又有谁能比得过用瓦罐慢火煨制的鲜汤呢?『饭前先喝汤,不用开药方』,自古以来,在我国,尤其是南方地区,煲汤养生文化一直生生不息,喝汤已...
萝卜原产我国,古称莱菔,至今已有两千多年栽培历史。近年科学研究发现,萝卜含有的营养成分能有效提高巨噬细胞活力从而吞噬某些癌细胞,还能分解去除致癌的亚硝胺,所以萝卜具有抗癌作用。此外...
随着葡萄酒在国内的流行,无论男士还是女士,越来越多的人倾向于喝葡萄酒。说到葡萄酒,大家第一印象就是:葡萄酒虽然好喝也相对健康,但真的很贵!其实不然,一些有着较好口感的原装进口葡萄酒...
食品类广告里各种营养成分、科学术语和最新研究的轰炸中,各种新奇的“健康食品”总能大赚其钱。不过,当我们用专业眼光去审视那些“看起来很有道理”的介绍,却发现多数都是忽悠。
仔乌:日本枪乌贼又名笔管蛸、柔鱼、小鱿鱼、乌蛸、乌增、仔乌、海兔子等,是一类主要产于我国东海和黄海的海洋软体动物,形状类似鱿鱼,个体比鱿鱼短小,体短而宽,肉质细嫩、味道鲜美、子满膏...