吴山酥油饼色泽金黄,曾酥叠起,上尖下园,形似金山,覆以细绵白糖,脆而不碎,油而不腻,香甜味美,入口即化。下面是吴山酥油饼的制作方法:
油炸食品高热量高脂肪,是大家又爱又恨的一款食品了,现在都倡导健康生活,要节制哦。最近,近期,美国研究人员的一次研究结果显示,频繁食用油炸食品的人群容易引发心脏疾病。
生抽和老抽都是我们常用得酱油,但很多人并不知道生抽和老抽两者之间的区别,其区别和用法主要有以下几个方面:
槐花蜜、油菜花蜜、洋槐蜜……市场上蜂蜜种类繁多,各具特色。市民不禁疑惑,究竟哪种蜂蜜才是最好呢?杨敬宇指出,其实,各种蜂蜜就其营养价值和药理功能来说一般都大同小异,但由于蜜源植物不...
糖油果子又称天鹅蛋。因形似而得名,也是四川成都著名汉族小吃,青石桥三绝之一。特色泽黄亮,外酥内糯,香甜可口。一口下去皮酥里糯,还有嚼劲,焦糖的香味也非常浓郁,香甜适口,让你吃完一个...
山东枣庄人历来有伏天喝羊肉汤的习俗。羊肉属温热之物,本不该热天喝,但一大碗拌有红辣椒油、色香味俱全的羊肉汤喝下去,大汗淋漓后,竟出奇地神清目明、身心舒泰。于是,当地人伏天就爱喝羊肉...
现在许多城市人都追求健康的饮食,控油限盐就是常见的一种做法。下面这道不用油做的红烧鸡翅就是一个好例子,既美味又健康。
八大菜系是中国饮食文化的精髓,但围绕八大菜系的营养均衡问题也有一些争论存在。有观点认为,现代都市人群中肥胖症、“三高”患者越来越多,高油高盐高热量的菜肴应当少吃。
枸杞含糖较多,在40%以上,极易吸潮泛油、发霉和虫蛀;而且其成分的色质也极不稳定,容易变色,是中药材中较难保养的品种。普通的贮藏方法很难使之妥善保管,达到防潮、防蛀、防闷热的目的。
食用油不只是为菜肴增色增香,更重要的是它还是能量和必需脂肪酸的重要来源。必需脂肪酸是人体维持机体正常代谢不可缺少而自身又不能合成、或合成速度慢无法满足机体需要,必须通过食物供给的脂...