最近大家对农业部提出的土豆将作为中国人的第四类主粮非常感兴趣,这足以彰显我们对饮食健康的重视。国人饮食中过多精米白面等精细主食的摄入,导致了一系列的健康问题,此时将营养素密度更高、...
拿起一块披萨,挖起一勺焗饭,咬一口盖满金黄的焗生蚝,味蕾还未启动,感官已经被那丝丝的缠绵拉入了幻境,紧接着,奶香融合着面香、米香、海鲜的香,充满了整个味蕾。这丝丝的奶香是什么?当然...
热潮一来,又到一年发酵季,各种豆酱又要开始咕嘟咕嘟发酵了!在夏日没有胃口的日子,炒菜时加一勺豆酱,顿时胃口大开,让米饭无处遁形!Comeon,美味!
兴化在江苏的中部,属里下河地区,是出了名的鱼米之乡,古往今来文人墨客辈出。饮食方面土特产繁多,最享有名气的是大闸蟹,以及大麦酒和糯米做的米酒,极具地方特色。
经常见到有人买了玉米棒后,就拿着边走边啃起来,那神态很潇洒。那些打扮时髦的姑娘,悠闲地一粒粒掰下吃,也吃得很有味。尤其是看着小孩子吃时脸上展现的可爱表情,我就想起我往日啃玉米棒的时...
寻找腊肉真的费尽心智。真正的好腊肉一定隐藏在四川贵州云南深山老林偏远村寨,一定是老乡自养自杀自制的老腊肉。偏远山区经济不发达,老百姓难有多余的钱去购买饲料,当地的土豆红苕玉米等农作...
老腊肉先用开水淋洗,洗去表面油灰,再把猪皮那面放到火上烧,烧起泡,再放到淘米水中浸泡半个小时,再用刀刮,一直刮到肉皮呈金黄色。
便秘是最常见、也是最容易被忽视的病症,它是因肠道蠕动异常导致的症状。便秘切不可小看,它的后面,往往潜伏着很可怕的疾病,医生们常将它称做百病之源。
一日,在读徐光启的《农政全书》时,惊喜地发现,其中有一段描写灰灰菜的文字:穗成熟时,采子捣为米,磨面作饼蒸食皆可。短短的两句话,读起来亲切、朴实、贴心,也一下勾引起了我对灰灰菜的无...
香精玉米其实不算一个新闻,每隔一段时间就会出来一次。每一次,都会伴以极具暗示性的标题,诸如《久煮不烂越煮越香的玉米你还敢吃吗》《玉米香又甜因加香精,玉米香精超标使用有害健康》《香精...