"时令是食物的挚友,但也是食物的死敌"。在过去,一到冬天,我国广阔的北方,天地间一片荒凉,寸草不生,枯叶凋零。从11月到次年4月之间,几乎没有什么办法种植"应季"的蔬菜和水果。但是,面对无...
又到了白菜唱主角的季节。没有光鲜的外表,没有华丽的辞藻,但从地窖或者储藏间里拿出来,剥掉外皮看到鲜嫩的一瞬间,顿觉漫漫冬日仍有美物相伴,是一件多么爽口暖心的事!
白菜品种繁多,尤其在如今的杂交技术下,新品种白菜层出不穷。这些都叫作白菜的东西有时候差距颇大,甚至让人怀疑是否贴错了标签。有实验研究过5个品种大白菜,结果显示,大白菜品种营养成分分布...
粤菜师傅煲汤,一般会随着季节选取应季食材,比如夏天会用冬瓜煲老鸭汤,冬天会用霸王花、菜干、猪肺等等。现在北方人也越来越喜欢粤菜汤,但是北方比较习惯先餐后汤而南方则习惯先汤后餐。不管...
西方国家对卷心菜有着很高的评价,认为它虽价格平民化,营养价值却如帝王般。据说,德国人认为,卷心菜才是菜中之王,它能治百病。在此值得一提的是,古人早已认识到卷心菜的健康价值,在希腊时...
按民间习俗,立冬之日要进补以增强体质,这样到了酷寒的冬天人才不会怕冷。立冬后,人们在饮食上依然要遵循秋冬养阴的原则,食用一些滋阴潜阳的食物,如桑葚、桂圆、黑木耳等。饮食宜清淡,要多...
写美食博客快四年了,最初写的目的很简单,就是想把自己曾经做过的那些菜记录下来,待朋友来家做客时可以随手翻来做参考。没想到这个举动让我深陷吃货的圈子中无法自拔。慢慢的,我家先生也受我...
食品包装袋的发明给人们所带来的方便毋庸置疑,从小食品包装袋到各种的瓜果蔬菜包装袋,都离不开包装袋的使用。但市场上许多的不良商贩为了降低成本,生产、销售不合格的,带有有害物质的包装袋...
关于环保的好创意,总是捕捉来自生活的点滴灵感。比如最近出现了一张神奇的保鲜纸,不需要放入冰箱、盖保鲜纸等违反自然、不环保的措施,那些放在纸上的蘑菇、芦笋、草莓、樱桃等容易腐烂变质、...
荒凉无边的大沙漠、干燥难耐的戈壁滩,绿植的痕迹难以寻觅、风化的石块散布四周然而却有特立独行的酒店在那里建立了一个无所不能的理想国,他们在沙漠里为你铺就最舒适的暖床、为你烹饪最美味的...