英国空军的“秘密武器”胡萝卜
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二战时，深夜作战的英国空军靠什么击落德军飞机呢？按照早前英国食品部的说法，飞行员的制胜法宝是食用胡萝卜！凭借这一宣传，当局号召国民食用更多的本地产蔬菜，特别是富含beta;-胡萝卜素的根...
- www.3490.cn/baike/2418.html 2015/6/11
百利而无一害的万能蔬菜
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蔬菜是多彩的，而给蔬菜穿上美丽“外套”的，正是蔬果中含有的丰富的天然色素。西红柿的红色来自番茄红素，胡萝卜的橙色来自β-胡萝卜素，菠菜和花椰菜中的绿色来自叶黄素和玉米黄素。这些丰富的...
- www.3490.cn/baike/2413.html 2015/6/10
夏日食品保鲜 保的不仅是品质更是营养
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炎炎夏日，正是家中冰箱的用武之时。吃不完的剩饭、周末采购的瓜果、蔬菜和肉，以及各种速冻食品、冷饮等五花八门的食品全都塞满了冰箱。可这冰箱并不是保险柜，如果处理和保存不当，不但不能保...
- www.3490.cn/baike/2349.html 2015/5/28
胡萝卜汁饮料的加工制作
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胡萝卜含有丰富的维生素、糖、淀粉、钾、钙、铁等营养成分和无机盐类，尤其是胡萝卜素含量很高。为番茄的6倍，大白菜的19倍。胡萝卜因其独特的风味、丰富的营养及较高的医用与保健价值而有“土人...
- www.3490.cn/baike/2297.html 2015/5/11
萝卜：冬季难得的绿叶蔬菜
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萝卜原产我国，古称莱菔，至今已有两千多年栽培历史。近年科学研究发现，萝卜含有的营养成分能有效提高巨噬细胞活力从而吞噬某些癌细胞，还能分解去除致癌的亚硝胺，所以萝卜具有抗癌作用。此外...
- www.3490.cn/baike/2205.html 2015/4/13
杏鲍菇干的制作方法
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杏鲍菇，不知道大家听说过没有，我是第一次听说。杏鲍菇营养价值极高，对于医疗保健有很好的功效。现杏鲍菇主要依靠鲜品和保鲜上市，产季集中冬季和早春，随着生产规模不断扩大，而产菇季节集中...
- www.3490.cn/baike/2045.html 2015/3/2
蔬菜保鲜，就这么简单！
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如果由于时间或采购等原因，现买现吃仍然不能成为可能的话，蔬菜保鲜就是一门必备的营养学问。我们追求的保鲜是方法简单、营养流失少，最重要的是方便！
- www.3490.cn/baike/1991.html 2015/2/6
海带为何被称为“长寿菜”
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现代研究表明，海带含碘、氨基酸、胡萝卜素、B族维生素以及钙、铁、钠、钾、硒等人体必需的营养素，还含有多种具有药理作用的功能因子如海带淀粉（褐藻淀粉）、藻氨酸（褐藻氨酸）、昆布糖、藻胶...
- www.3490.cn/baike/1959.html 2015/1/30
宜昌萝卜饺子
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宜昌地处三峡门户，饮食上融合了渝的麻辣和鄂的鲜香，由此而产生的风味小吃，显得格外丰富多彩：晶莹剔透的凉虾、爽口开胃的懒豆腐、辛辣浓郁的红油小面等，都是宜昌人心目中的精致小品。但要说...
- www.3490.cn/baike/1926.html 2015/1/21
为年夜饭添一道缤纷三文鱼
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春节要到了，一年到头难得和家人团聚，如果动手为家人来一道缤纷三文鱼，年夜饭肯定能更加多姿多彩，此菜中的食材很多都可以直接食用，所以无需炒太久，保持鲜嫩口感会更好。整道菜色泽艳丽、营...
- www.3490.cn/baike/1918.html 2015/1/19
- 哪些牌子的火锅丸子好吃？
- 火锅丸子品牌有桂冠、聚鲜品、海欣、鲜聚汇、聚福鲜、海沟时代等，火锅丸子有牛肉丸、墨鱼丸、虾肉丸、蟹肉棒、牛筋丸、海胆包、蟹子包等，正宗的肉丸子，鲜味比较淡，丸子的外表可以看到肉的纤维，有肉筋。
- www.3490.cn/baike/751.html
- 哪个牌子的奶茶粉好喝？
- 比较好的奶茶粉品牌有立顿奶茶粉、简品奶茶粉、南国椰香奶茶粉、草原情奶茶粉、益昌老街奶茶粉、天美华乳奶茶粉，立顿奶茶粉精选优质红茶手工采摘茶叶，茶叶更加清香新鲜，立顿奶茶牛奶优选国外优质奶源，不含有害物质，食用更加安全放心。
- www.3490.cn/baike/739.html
- 烤馍片都有哪些品牌，哪个牌子的烤馍片好吃？
- 烤馍片品牌有米多奇、红星、新家园、功夫麦坊、真来斯等，米多奇烤馍片有多种口味，香葱排骨味，香辣鸡肉味，椒盐风味，咖喱牛肉，麻辣、孜然风味的烤馍片吃过一次都会让你爱不释手。一包烤馍片搭配上一杯芬芳的奶茶，让回味无穷，赞不绝口。
- www.3490.cn/baike/817.html
- 双皮奶粉哪个牌子的好
- 比较好的双皮奶粉品牌有嗨叮叮、果然豆、沙湾珍福、正诚、醇境、资深饭团等，嗨叮叮双皮奶粉，台湾风味，淡淡的奶香味，口感嫩滑，好吃简单的美味。在做好的双皮奶上还可以加上新鲜的水果丁、葡萄干、蔓越莓等。
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- 哪个牌子的全脂牛奶好
- 全脂牛奶中蒙牛、伊利、雀巢、多美鲜、圣牧、三元都是很好的牌子，蒙牛新养道零乳糖牛奶属于全脂型的高端牛奶，采用国际最先进的EHT酶水解技术，微化营养更易吸收。乳糖水解率达到99%,消除乳糖不耐受。
- www.3490.cn/baike/745.html