干酪的主要成分是蛋白质、钙、磷和其他矿物质和维生素。一般来说，干酪的蛋白质含量是鲜奶的8.5倍，钙的含量是鲜奶的3.6倍。这

俗话说浓缩的都是精华，这句话用在奶酪身上真的是再合适不过了。奶酪不仅营养丰富，而且香糯的口感又深受小孩子的喜欢，也成了很多妈妈

藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物，胚芽占种子的30%，且具有营养活性，优质藜麦的蛋白质含量高达16%-22%（牛肉20%），品质与奶

猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的一半，所以猪皮脂肪含量不高。

肉干和，就是肉经过调味和干燥制成的产品。随着水分含量的降低，其中的营养物质得到浓缩，蛋白质含量高达45％以上。所以，它们是补充蛋

南瓜可以生吃。南瓜是一种营养价值比较高的蔬菜，南瓜营养丰富，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。南瓜含有

蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，含胆固醇少。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之

牛奶配面包是因为面包提供我们人体所需的碳水化合物，也就是能量，若是不吃面包，机体可能就把牛奶中的蛋白质作为供能原料把它分

红豆和绿豆都是营养价值非常丰富的豆制品，但是它们营养成分还是有很多区别的。绿豆本身可以解毒防暑，里面还有大量的蛋白质、脂肪、碳水化

炖牛肉时，应该使用热水，不可使用冷水，因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鲜美。