很多人知道红糖和鸡蛋,但从来不知道如果他们放在一起煮会有什么功效。红糖水煮鸡蛋可是一道药膳,它有着非常高的营养价值和很好的养生保健的功效呢,那么红糖水煮鸡蛋到底有什么好处,我们又该...
春饼是用烫面烙的一种双层薄饼,吃的时候揭开,饭馆则多用卷烤鸭的鸭饼代替。卷春饼的菜称为"和(读"或"音)菜",用豆芽菜和粉丝加调料或炒或拌而成。另外还要配炒菠菜、炒韭菜、摊鸡蛋等热菜以及...
鱼浆70蛋清公斤,蛋清7公斤,木薯淀粉10公斤,玉米淀粉5公斤,大豆蛋白乳化浆25公斤,黄金宝0.8公斤,超霸味0.2公斤,肉精粉0.1公斤
每当风吹过寒冬的河流,父亲便开始修整他的鱼耙子。这种渔具如今已经不多见了,它类似于猪八戒的钉耙,有一个长短适中的柄,下面用横木固定几根细长的竹齿,齿上倒着紧扎几枚大鱼钩。在我儿时的...
羊肉,既没个性又有个性。说它没个性,在于此物性甘而温,不至于被人格物致知地研究一番,讲究出个类似鱼生火肉生痰或者阴阳生克的理论,也鲜有女孩子吃了点儿羊肉就跟沾海鲜似的过敏到近于毁容...
江苏省扬州市皮市街社区的百岁老人沈学用,有个与众不同的饮食习惯,这位老寿星只爱吃肉和鱼,素菜对他来说难以下咽,吃一次吐一次。
鱼类的营养价值很高,所含的各种营养物质也非常丰富,特别是鱼类的脂肪含量比肉类要低很多,而且含有较多的多不饱和脂肪酸,还有一些鱼类富含EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸),这些...
牛油果又名鳄梨,属樟科鳄梨属,常绿乔木,是一种著名的热带水果,也被人们称为超级水果。之所以称为鳄梨,是因其外形像梨,表皮粗糙又有无数隆起的小包,好似鳄鱼皮。
中国传统文化有个特点,就是表现出来的事物都不重要,重要的是它背后没有表现出来的故事及意义。用《文化人类学》的观点说,就是一个民族的不可见文化对可见文化的整合与制约。一个人要有文化,...
鸡蛋是很多家常菜中的"主角",然而,并不是所有人都了解其烹饪技巧。近日,美国美食网站"每日一餐"载文,总结出"烹调鸡蛋的常见错误",可供大家参考。