季来临,酸奶在不知不觉中悄然涨价。在走访市场调查后发现,今年夏季各大乳企自称的所谓“高端酸奶”产品明显扩容,通常一杯200克的酸奶价位在10元左右。仔细对比就会发现,酸奶价格的高低其实和...
乳制品是平衡膳食营养的重要组成 ,在乳制品中设计和开发新的功能性意味着修饰和丰富健康天然属性。功能性是未来食品行业发展的趋势,而功能性乳制品作为食品行业功能化的先锋,极大的推动了功能...
千禧一代们寻求健康、天然的产品,而乳制品通常被视为具有强劲吸引力的品类。最近的研究表明,无论是低脂还是全脂乳制品,都可以提供诸多的健康益处,如防治糖尿病、增强骨密度、改善记忆力和整...
电子“舌”或e-tongues多年来一直是研究的焦点,主要应用于葡萄酒抽样、产品中细菌和污染物的筛查、不同种类啤酒的区分或对牛奶和乳制品进行评价。美国国家科学基金会(National Science Founda...
三元在乳制品领域激烈的竞争面前面临着很大压力,引入战投后需要尽快优化体制机制;体量上亟待做大做强;需要尽快找到一条适合自己的独特发展道路。
“史上最严”的奶粉配方注册制新政自颁布以来,市场洗牌作用已初显,品牌乳企们正在积极着手相关注册申请。合生元品牌所在的健合集团近日对新京报记者表示,目前合生元已有4个系列的婴幼儿配方奶...
没有压力就没有动力,没有激烈竞争就不会主动谋变。在乳制品领域,三元就面临着很大压力,概括来说主要有三座大山:引入战投后需要尽快优化体制机制;体量上亟待做大做强;需要尽快找到一条适合...
三元牛奶新品发布会在人民大会堂举行,国家科技部、国家农业部、国家食品药品监督管理总局、国家工信部、中国乳制品工业协会以及首农集团等相关领导出席了本次会议。三元极致A2β-酪蛋白纯牛奶是...
国家科技部、国家农业部、国家食品药品监督管理总局、国家工信部、中国乳制品工业协会以及首农集团等相关领导出席了本次会议。三元极致A2β-酪蛋白纯牛奶是一款集结了全产业链优势的超高端牛奶,...
酸奶是中国乳制品行业增长比较迅速的产品之一,所有的乳品企业都在想着占领这个市场。然而市场上那么多的酸奶产品,如何创新才能变得差异化,获得消费者的青睐?让酸奶富有异域风情是乳企放出的...