根据芝加哥IRI的数据，今年3月，新鲜的包装烘焙食品销售额同比增长37%。根据RangeMe在线产品平台的数据，买家和零食制造商之间有超过1000个积极的合作。总体而言，数据显示，在2020年1月至2020年...

近两年来，烘焙市场上网红产品层出不穷，从脏脏包到年轮蛋糕，从戚风蛋糕再到豆乳芝士，这些产品成为年轻人争相拥趸的美食，也吸引了国内的烘焙企业纷纷跟进，将其延伸成包装化的细分品类。2020...

椰子油是近年流行的超级食物之一。和当年的橄榄油一样，多功能是它受欢迎的原因之一。椰子油既可以食用，又可以护肤和护发。食业家了解到，椰树新推出的品牌为椰树塔，产品运用物理压榨工艺制成...

小包装成为如今大众喜爱的类型，例如大众化的每日坚果、小定量装的烘焙食品、小瓶装的碳酸饮料等，这些独立小包装的零食，既方便携带又可以控制摄入量，受到广大消费者的青睐。

4月10日，京东便利店烘焙复合店在北京正式开业。该店是全国家设置了烘焙功能区的京东便利店，现场制售的甜甜圈、肉松卷、牛油排包等烘焙产品，吸引了不少消费者的注意力。

2019年，伟龙香葱鸡片一举斩获有食品业的诺贝尔奖之称的世界食品品质评鉴大会银奖和SLAN创新大赛奖，是中国一家获此殊荣的烘焙类饼干产品。

近年来，烘焙产业蓬勃发展，涌现出众多优质的新势力品牌，以源源不断的新品，激活中国市场的消费潜力。不过，与此同时，烘焙行业中产品同质化、创新力不足的问题也开始日益凸显，市场亟待一款真...

2019年，线上线下不断融合其中，以社区团购、直播卖货为代表的社交电商快速裂变，成为快消企业争相涉足的渠道。此外，线下渠道同样有很多新红利值得把握，比如果汁产品、小定量装烘焙也可以在水...

欣欣手工蛋糕在2018年下半年正式上市，共有2kg散装和110g定量装两种规格，终端售价6~7元/个，打出了90天的短保概念。截至目前，欣欣手工蛋糕已经在珠三角、华东、华中等重点市场布局，并在多个核...

手工蛋糕在2019年特别受欢迎，有很大的利润空间，很多企业纷纷入局。其中一款欣欣手工蛋糕在市场上反响很大，受到了业内关注。