新加坡国立大学理学院食品科学技术系大四应届生陈美芝，因为酷爱喝酸奶，突发奇想，将益生菌加入啤酒中，研制出益生菌啤酒。这种啤酒可以改善你的免疫系统，消除体内的病原体和毒素，改善肠道健...

其实，人体根本就没有酸性体质与碱性体质之分，因为人体自身有强大的酸碱调节功能，外界对其影响是很微小的，即使摄入了酸性或碱性物质，也会被这种调节功能很快中和。比如，我们胃里的胃液PH值...

衡水绿源食品有限公司是集研发生产销售于一体的现代化民营企业。公司以现代科技为依托，引进了先进技术和设备，采用现代工艺和科学严格的质量控制体系来组织和管理生产，自主研发有“汇甜”“馨...

随着生活水平的提高，人们的健康意识越来越强，饮食也越发科学、健康起来。日常饮食除了讲究营养均衡之外，低脂、低油、低糖也是另外一个标配，但是数据统计，我国多数地区盐分的摄入量远远高于...

价格影响人们对葡萄酒的喜好：同样的酒标酒款、标上不同的价格，人们往往觉得价高的更好喝。欧洲工商管理学院（INSEAD）与波恩大学科学家发现，大脑的决策与动力中心在这种“价格偏见”中起着举...

丹麦科学家开展的一项最新研究说，提高自来水中的锂含量有助人们预防痴呆症，向自来水中添加锂作为一种廉价预防痴呆症的方式值得研究。

随着生活节奏的加快，科学的进步，各种数码设备如手机、平板电脑的普及，人们的眼睛每天都会面临很大“压力”，用眼时间越长，对眼睛的伤害就越大。呵护眼睛健康，从今天开始做起。接下来就来看...

近年来，有些讲究养生的人主食吃得越来越少，认为这样更健康。事实上，主食是饮食的基础，低碳水化合物饮食并不科学，甚至可能会导致口臭、腹泻、疲劳等症状。大多数人在日常饮食中存在着哪些误...

日本一项最新研究显示，发育期未能充分咀嚼食物的实验鼠，其大脑神经细胞发育不全，学习和记忆能力相对低下。

核心提示：中国科学院植物研究所田世平研究组通过二十年的不懈研究，终于破解了果实成熟的节点基因RIN的作用机制，阐明了RIN通过直接控制果实芳香物质代谢及泛素/蛋白酶体途径调控果实成熟，为认...