三明治里的番茄，其历史可以追溯到5000多万年前在南极洲附近进化的一种植物。近日，相关论文发表于美国《科学》杂志。

美国不少家长为降低孩子对花生过敏的风险，通常在孩子满周岁后才开始尝试喂食花生制作的食物。而美国国家过敏症和传染病研究所最近建议，要想降低风险，应让宝宝早点食用花生，因为多项研究表明...

据美国哥伦比亚广播公司网站1月3日报道，一份最新的研究报告显示，大量商家所兜售的“排毒减肥餐”没有科学依据，甚至可能会对生命造成威胁。

据外媒报道，1月5日美国国立卫生研究院给父母建议，较早喂食婴儿含花生成分的食品，可大幅降低花生过敏症状。

尼尔森是美国知名的民意调查公司，该公司于今年三月期间以“全球健康与成分情感调查”为题，对全球来自63个国家的30,000多名消费者展开在线调查。

随着上世纪90年代美国金枪鱼捕鱼行业围网捕鱼的减少，该团队估测现在捕捞1吨金枪鱼的能耗是25年前的3倍。研究人员在近日于旧金山举行的美国地理学会会议上报告了这一发现。他们还对比了金枪鱼和...

近几年，随着我国公众对乳制品的质量和品类的要求越来越高，特别是随着干酪的快速发展，乳品配料的研发与应用即将迎来黄金时期。如何研发出高价值、高营养、纯天然的乳品配料，推动我国食品工业...

糖果是如今市场上比较大的行业之一，而且深受广大消费者的青睐。市场调研公司Technavio、Elmhurst的调查显示，美国糖果市场的销售额2016年全年将达到358.6亿美元，到2020年将达到381.9亿美元。从...

雀巢和美国老牌面包生产商 Hostess 准备在新年合作推出一条冰淇淋产品生产线。冰淇淋原料里会加入 Hostess 旗下的美国国民零食 Twinkies 奶油夹心蛋糕，还有纸杯蛋糕和雪球蛋糕点心。

美国国家科学院（National Academy of Sciences）研究成果表明，海洋变暖导致危险毒素进入海洋生物体内。这种叫多磷酸（Domoic Acid）的毒素可导致食客腹泻，严重时甚至昏迷或死亡。