丹麦科学家开展的一项最新研究说，提高自来水中的锂含量有助人们预防痴呆症，向自来水中添加锂作为一种廉价预防痴呆症的方式值得研究。

随着生活节奏的加快，科学的进步，各种数码设备如手机、平板电脑的普及，人们的眼睛每天都会面临很大“压力”，用眼时间越长，对眼睛的伤害就越大。呵护眼睛健康，从今天开始做起。接下来就来看...

近年来，有些讲究养生的人主食吃得越来越少，认为这样更健康。事实上，主食是饮食的基础，低碳水化合物饮食并不科学，甚至可能会导致口臭、腹泻、疲劳等症状。大多数人在日常饮食中存在着哪些误...

日本一项最新研究显示，发育期未能充分咀嚼食物的实验鼠，其大脑神经细胞发育不全，学习和记忆能力相对低下。

核心提示：中国科学院植物研究所田世平研究组通过二十年的不懈研究，终于破解了果实成熟的节点基因RIN的作用机制，阐明了RIN通过直接控制果实芳香物质代谢及泛素/蛋白酶体途径调控果实成熟，为认...

一项研究表明，与脉冲光结合时，抗菌剂能有效去除乳酪表面污染，但处理顺序至关重要。美国康奈尔大学食品科学系的研究人员表示，向奶酪中添加抗菌剂能增加脉冲光（PL）处理奶酪的有效性，但处理...

“中国食品健康七星奖”由中国食品健康七星公约联盟发起并创办，从2011年以来致力于推动中国食品行业可持续发展，以严苛的评选过程而备受行业关注和认可。在整个评选过程中，集合专家、媒体及公...

薯片是很多年轻人喜欢吃的美味，那么孕妇可以吃薯片吗？可以适当吃一点点薯片，但最好不要吃。薯片属于膨化油炸食品，脂肪、碳水化合物、蛋白质是其主要成份，而且它们均属于低粗纤维食品。从科...

据英国伦敦Kew Gardens科学家称，全球变暖正在加速缩减咖啡产地面积，未来人们将不得不喝味道差、价格贵得惊人的低品质咖啡。

巧克力好吃，可可树难栽，它非常容易受病害侵袭。科学家最近发现，健康的成年可可树叶子上的真菌，可以增强幼苗对一种重要病菌的抵抗力，帮助提高可可产量、保障巧克力供应。