来自国家奶业科技创新联盟持续两年的调查显示,现代牧业原奶在鲜奶关键指标方面表现突出,超越进口牛奶。7月11日,在由中国奶业协会主办的“现代牧业四次荣获世界金奖暨中国优质乳成果报告新闻发...
2017中国食品辟谣论坛暨中国食品谣言智能预警处理平台上线仪式于7月6日在京举办。中国疾病预防控制中心环境与健康所研究员鄂学礼在论坛上表示,并没有科学证据表明纯净水会导致人体钙的流失,“...
从7月17日进入“初伏”开始,到8月25日“出伏”,“三伏天不能喝冷饮,喝冷饮会寒气入侵”的说法在朋友圈广为流传。对此,广西医科大学、广西中医学院等多家医院专家学者表示,这种说法缺乏科学...
网络购物已是日常生活消费中的一种常态方式,其中,网购食品在网购市场中占有较大份额。为引导消费者科学理性消费,增强网购食品的鉴别能力,保障广大消费者的合法权益,7月4日,市消协发布今年...
尽管腐乳是一种具有悠久历史的传统食品,但很多消费者对其仍缺乏科学和全面的认知,甚至还存在一些认识上南辕北辙的误区。有些人认为,常吃发霉的食物容易致癌,而腐乳含有大量霉菌,因此常吃腐...
电子“舌”或e-tongues多年来一直是研究的焦点,主要应用于葡萄酒抽样、产品中细菌和污染物的筛查、不同种类啤酒的区分或对牛奶和乳制品进行评价。美国国家科学基金会(National Science Founda...
7月2日,2017年全国食品安全宣传周期间,第二届中国“互联网+”食品安全高峰论坛在北京举行。本次论坛由国务院食品安全委员会办公室、国家食品药品监督管理总局指导,科信食品与营养信息交流中心...
旺旺集团在每一个产品的孕育、产出,始终坚持着将食品安全、质量安全作为企业的固本根源,在集团组建食品安全风险小组,从产品设计和研发阶段就引入了风险评估机制,采用科学的方式进行实验及数...
三元牛奶新品发布会在人民大会堂举行,国家科技部、国家农业部、国家食品药品监督管理总局、国家工信部、中国乳制品工业协会以及首农集团等相关领导出席了本次会议。三元极致A2β-酪蛋白纯牛奶是...
国家科技部、国家农业部、国家食品药品监督管理总局、国家工信部、中国乳制品工业协会以及首农集团等相关领导出席了本次会议。三元极致A2β-酪蛋白纯牛奶是一款集结了全产业链优势的超高端牛奶,...