“蒸馏水”、“活化水”、“小分子团水”、“功能水”、“能量水”等字眼曾经绕晕消费者，根据国家新出台的《食品安全国家标准包装饮用水》规定，包装饮用水的名称应当真实、科学，不得以水以外...

刚刚过去的2016年，我国的食品安全状况如何？凭感觉评价不如看看权威的数据：中国食品科学技术学会在2016年1至12月共完成了30期食品安全类解析，其中17期属于热点解析，13期属于风险提示。热点解...

据美国哥伦比亚广播公司网站1月3日报道，一份最新的研究报告显示，大量商家所兜售的“排毒减肥餐”没有科学依据，甚至可能会对生命造成威胁。

啤酒行业连续两年产销量出现下滑，有产品结构问题，也与啤酒在消费者心目中的负面形象有关，击碎有关食品的谣言要提高公众的科学素养，也要依靠政府、企业等多个部门的参与。

虽然我国食品安全总体形势趋好，但仍然面临很多的问题与挑战。在1月6日北京召开的“2016年食品安全热点科学解读会”上，多位专家分析了我国食品安全存在的几个突出问题，并提出应该努力的方向。...

春节将至，许多市民选择保健食品作为走亲访友的礼品馈赠。为了让市民科学选购保健食品，避免听信虚假夸大宣传和盲目消费，13日，市食品药监局发出提示，提醒消费者认清保健食品的法定标志。

近几年，随着我国公众对乳制品的质量和品类的要求越来越高，特别是随着干酪的快速发展，乳品配料的研发与应用即将迎来黄金时期。如何研发出高价值、高营养、纯天然的乳品配料，推动我国食品工业...

1月6日，中国食品科学技术学会发布的统计数据显示，没有科学依据的“旧闻新炒”占2016年热点问题的25%，其中80%谣言持续两年以上。

中国食品科学技术学会1月6日召开2016年食品安全热点科学解读媒体沟通会，梳理了2016年食品安全微信十大谣言，其中“小龙虾浑身是虫？”传播量最高，达5400多万，专家提醒，该说法夸大其辞，虾蟹...

九仁烤核桃露是以核桃仁、纯净水为主要原料，采用现代工艺加工、科学调配精制，口感细腻润滑，芳香浓郁爽口，具有特殊的核桃浓郁香味。九仁烤核桃露自上市以来受到很多消费者的青睐。