入冬以来，雾霾天气不时造访。专家指出，除尽量减少户外活动、戴口罩加强有效防护外，还可以通过科学搭配食谱降低雾霾对人体的伤害。

走进青岛圣元乳业，街心花园般的厂区令人愉悦。作为国内专业从事婴儿配方奶粉研发的企业，以仿生科学原理为核心研发的优博系列产品畅销至今。而随着今年9月末法国工厂的正式投产，圣元的国际化之...

最近这一次“爆表”的严重雾霾，让人们深深地意识到，未来的日子，与雾霾的抗争将是一场持久战，我们正式进入了拼PM2.5、拼口罩、拼净化器、拼肺时代。不管拼什么，首先拼的是知识。你知道吗？食...

20世纪末，笔者曾撰文谈及饮食业的科教兴业问题，对我国当时饮食文化或烹饪文化研究中的复古、泥古、背离近代营养科学、模糊中国烹饪科学技术属性等倾向提出过自己的看法。

随着经济的发展和人们健康意识的提高，对食品的要求除了美味，更突出安全、健康。12月18日，由中国食品科学技术学会食品安全与标准技术分会和中国农业大学食品科学与营养工程学院举办的食品微生...

在我国，冬季是雾霾多发季，特别是近几日，全国大范围迎来雾霾天气，数座城市PM爆表，给我们的生活工作带来不便甚至对人体造成伤害。专家指出，除尽量减少户外活动、戴口罩加强有效防护外，还可...

在冬天里吃什么食物最养生保健呢？虽然是在冬天，还是有很对食材供我们选择的。所以，我们在选择食物时应该要科学适当，这样才会对我们的健康起到良好的作用。下面就来一起了解了解冬天应该怎么...

我国有五千年的文明史，传统酿造食品技术在这历史长河中不断完善、传承。由于人们还未充分掌握酿造的科学本质，使传统酿造食品充满了神奇和奥秘，人们普遍认为，只有“古法”“传统”“手工”酿...

近日，市民张女士被“长寿粥”困扰：塑料杯里的早餐粥保质期竟然长达180天，而且配料表里声称没有添加防腐剂，谁信？记者通过网络检索发现，其实，这样的疑问从2011年开始便不断涌现。但均未得到...

康发高钙核桃露，精选新疆优质核桃，不含色素，不含防腐剂。经过科学的配方，研制而成。是一款复合大众口味老少皆宜的饮品。康发高钙核桃露是由枣庄市康发食品有限公司推出的产品系列。春节送礼...