传统风味的五香肘子因其营养丰富,味道鲜美,风味浓郁而深受广大人民群众的喜爱。但其生产工艺落后,属作坊式加工,无法进行科学化规模化生产,且出品率低,成本高,故经济效益低。
萝卜原产我国,古称莱菔,至今已有两千多年栽培历史。近年科学研究发现,萝卜含有的营养成分能有效提高巨噬细胞活力从而吞噬某些癌细胞,还能分解去除致癌的亚硝胺,所以萝卜具有抗癌作用。此外...
食品类广告里各种营养成分、科学术语和最新研究的轰炸中,各种新奇的“健康食品”总能大赚其钱。不过,当我们用专业眼光去审视那些“看起来很有道理”的介绍,却发现多数都是忽悠。
癌症患者吃什么,怎么吃,坊间一直流传各种说法。很多说法实际毫无科学依据,不但会增加病人心理负担,还可能导致患者缺乏营养,加重病情。
黑巧克力虽然说比白色巧克力的热量稍微低一些,但是如果作为减肥食品来食用的话,建议还需掌握科学减肥法哦!在过去的几年中,研究者发现巧克力中含有类固酮,它是绿茶和红酒中的健康成分。现在...
经常喝蜂蜜水不仅可以滋养皮肤,而且还可以防止便秘、延年益寿呢!但是唯一的美中不足就是,蜂蜜水喝多了容易使自身的体质变成酸性。要知道酸性体质是比较容易生病的,所以还是科学饮用蜂蜜水为...
牛奶的营养价值众所周知,不过你知道牛奶什么时候喝最好吗?科学证明,晚上喝牛奶的好处是有很多的。除此以外,避免喝牛奶的误区才能吸收牛奶的营养。下面就来一起看看晚上喝牛奶的好处吧。
现代研究表明,海带含碘、氨基酸、胡萝卜素、B族维生素以及钙、铁、钠、钾、硒等人体必需的营养素,还含有多种具有药理作用的功能因子如海带淀粉(褐藻淀粉)、藻氨酸(褐藻氨酸)、昆布糖、藻胶...
假冒伪劣产品,可以说是市场上的一个毒瘤,它不仅大幅度降低了被假冒企业的直接经济效益,更危害了消费者的切身利益。随着科学技术的发展,伪造技术的高明与广泛性已给防伪技术提出了更高的要求...
刺鼻的气味、悠久的历史,再加上各种各样的"功效"传说,这些都使得大蒜成为了一种特别的蔬菜。科学文献中也能找出不少关于大蒜功效的研究,从成分分析、动物实验,到流行病学调查甚至干预性对照...