提到大麦若叶，相信大家都不会陌生。这个听起来颇为小清新的名字，起源于日本，以大麦若叶青汁的形式火到了我国，因其宣传的排毒减肥功能，在淘宝、京东、一号店等电商平台销量异常火爆。

千禧一代们寻求健康、天然的产品，而乳制品通常被视为具有强劲吸引力的品类。最近的研究表明，无论是低脂还是全脂乳制品，都可以提供诸多的健康益处，如防治糖尿病、增强骨密度、改善记忆力和整...

电子“舌”或e-tongues多年来一直是研究的焦点，主要应用于葡萄酒抽样、产品中细菌和污染物的筛查、不同种类啤酒的区分或对牛奶和乳制品进行评价。美国国家科学基金会（National Science Founda...

三元在乳制品领域激烈的竞争面前面临着很大压力，引入战投后需要尽快优化体制机制；体量上亟待做大做强；需要尽快找到一条适合自己的独特发展道路。

没有压力就没有动力，没有激烈竞争就不会主动谋变。在乳制品领域，三元就面临着很大压力，概括来说主要有三座大山：引入战投后需要尽快优化体制机制；体量上亟待做大做强；需要尽快找到一条适合...

三元牛奶新品发布会在人民大会堂举行，国家科技部、国家农业部、国家食品药品监督管理总局、国家工信部、中国乳制品工业协会以及首农集团等相关领导出席了本次会议。三元极致A2β-酪蛋白纯牛奶是...

国家科技部、国家农业部、国家食品药品监督管理总局、国家工信部、中国乳制品工业协会以及首农集团等相关领导出席了本次会议。三元极致A2β-酪蛋白纯牛奶是一款集结了全产业链优势的超高端牛奶，...

酸奶是中国乳制品行业增长比较迅速的产品之一，所有的乳品企业都在想着占领这个市场。然而市场上那么多的酸奶产品，如何创新才能变得差异化，获得消费者的青睐？让酸奶富有异域风情是乳企放出的...

企业今天不打品牌战，明天就要打价格战。今天不抓住90后的心，明天就要花大价钱去抢用户。

近年来，中国酸奶市场的增长率领跑全球，每年都保持着两位数的增长，尤其是常温酸奶的流行之后，增速更是惊人。相比于其他的饮料，酸奶似乎更符合人们对健康的追求，同时酸奶的多种口味也能满足...