毋庸置疑，酸奶是中国乳制品行业这几年增长最迅猛的品类，所有的乳品企业都在想着占领这个市场。然而市场上那么多的酸奶产品，如何创新才能变得差异化，获得消费者的青睐？让酸奶富有异域风情是...

正如鱼香肉丝中没有鱼，老婆饼里没有老婆，植物奶酪当然不是真正的奶制品。所以，为了避免给消费者造成误解，欧盟在一个案件中宣判，纯植物基产品禁用乳制品名称。

近几年，饮用型酸奶在中国市场上的增势良好，而通用磨坊旗下优诺酸奶也在北京和上海特别推出方便携带的瓶装饮用型酸奶，满足消费者随时随地享用酸奶的需求。

新西兰乳制品出口的表现让世界叹为观止，新西兰乳制品出口是如何征服世界的？背后的原因又有哪些？在新西兰进行正式访问的中国国务院总理李克强接受了新西兰橄榄球队“全黑队”队服礼物。

乳制品是食品饮料工业中一个重要的细分行业。目前，中国乳品行业已进入成熟期，近几年一直保持着个位数的增速。未来，中国乳品的创新机会在哪里？哪些品类将会实现高速增长？Innova Market Insi...

“喜茶”、“鲍师傅”……越来越多默默无闻的食品饮料品牌突然在一夜之间火爆起来，不断刷屏你的微信朋友圈和微博首页，引得全国各地的消费者都蜂拥前往尝鲜，这些品牌被称为“网红食品”，他们...

我们都知道酸奶是以新鲜牛奶味主要原料的，经过经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂) ，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。在我们选择酸奶的时候，首先都会先了解一下，尤其是 在怎么...

着名国际市调机构欧睿公司的调研数据表明，常温奶在世界很多国家占据市场主导地位，比利时常温奶市场占有率为96.7%,西班牙为95.7%,葡萄牙为92.9%,即使是现阶段以巴氏奶为主的英国

据有关数据显示，零食市场占据整个食品市场的51%，而且还在不断增长中。许多品牌意识到小包装规格的食品发展趋势，乳制品和乳饮料已倾向于以更小巧更方便的包装形式。更有科学家已研制出由牛奶蛋...

尼尔森公布数据显示，近两年儿童乳制品市场呈下降趋势。与此同时，伴随未来新生儿数量的增加，中国市场拥有着3万亿儿童食品市场的巨大潜力