在进口大豆价格跳水、需求不旺双重因素的影响下，食用油行业在旺季到来时依然开启下跌模式，即将到来的春节旺季也没能使食用油价格反弹。距离春节还有一段时间，目前北京市场多个品牌的食用油却...

据龙视都市频道《新闻夜航》节目报道，黑龙江省食品药品监督管理局官网公布2014年食用植物油监督抽检结果，有8批次食用油抽检不合格，福临门大豆油在列。

据了解，日前中国食品土畜进出口商会本周发布的一份报告显示，2014/15年度中国可能进口约7350万吨大豆，比上年增长4.5%,低于上年度的同比增幅17.5%,因为动物饲料行业的需求可能放慢。

被称为八珍主人的酱，也是中国一大发明。最初的酱指的是肉酱，系佐餐食品。《说文解字》：酱，醢也，从肉、酉，并有醢无不用肉的说法。到了秦汉时期，发明了用大豆制酱，肉酱渐被淘汰，从此酱则...

2014年以来，在全球范围内农产品普遍存在供给过剩现象，由此带来了仓库停止收粮等尴尬局面，并进一步导致商品价格出现了大幅下挫，玉米和大豆等农产品期货价格均已走至近年来的低点。特别是受美...

据编者今日获悉，黑牛食品发布公告称，公司将非公开发行不超过4000万股股份，募集资金约4.99亿元，全部用于大豆多肽饮品项目、营销网络及品牌建设。本次非公开发行价格不低于13.51元/股。

近几年来，植物蛋白饮料在饮料市场非常热销。所谓植物蛋白饮料，就是以植物果仁、果肉及大豆为原料，经加工、调配后，再经高压杀菌或无菌包装制得的乳状饮料。

去年日本粮食自给率未能提升的原因是水稻生产虽略有增加，但因台风等天气原因，小麦和大豆的生产遭受影响，产量下降。此前，日本政府提出在2020年将粮食自给率提高到50%，从目前情况看，实现该目...

油相由2%甘油一硬脂酸脂、1%丙二醇硬指酸单甘油酯、5%熔点为50℃的氢化牛油和92%大豆油组成；水相由5.6%、10%发酵乳、3%蔗糖、0.1%古柯豆胶和2%食盐组成。

近日，中国进口商大豆合同违约事件闹得沸沸扬扬。多位专家在接受《经济参考报》记者采访时表示，对外依存度过高，且中国缺乏对大豆的定价话语权，是导致近期中国大豆产业陷入尴尬的主要原因。 ...